⚡ [2021] 5 trucos fáciles para la cena para mantener tu dieta por buen camino smoked.shop

Si te comprometiste a comer de manera saludable para el Año Nuevo y todavía te apegas a él (¡bien hecho!), aquí hay cinco maneras de agregar mucho sabor a tu cena sin agregar grasa, sal o azúcar adicionales.

Rice-A-Roni tuvo la idea correcta. ¿Recuerdas haber usado ese sándwich de San Francisco para cocinar y tostar arroz y roni en aceite? Omita la caja y aplique la técnica de tostado para cocinar arroz integral, quinua y trigo sarraceno.

Caliente una cucharadita o dos de aceite de oliva o aguacate en una cacerola a fuego medio-alto y agregue el grano de su elección o la quinua. Tueste, revolviendo con frecuencia, hasta que su cocción esté cubierta de sabores tostados. Luego agregue líquido y continúe cocinando. Consejo: como ya ha cocinado los frijoles durante unos minutos, reduzca el tiempo de cocción indicado en las instrucciones originales en unos minutos.

Estas deliciosas ensaladas de muesli son aún más sabrosas si tuestas el muesli de antemano:

• Tabulé de Quinua
• Ensalada de lentejas y trigo sarraceno

¿Recuerdas esos frijoles tostados aromáticos que acabas de tostar? No se limite a añadir agua para cocinarlos. Realza su sabor añadiendo diferentes caldos (pollo, pescado o verduras), un toque de vino ligero y crujiente o incluso zumo de verduras y frutas. No se olvide de la pasta: omita el agua de mar salada y use caldo de pollo casero en su lugar. Esta ensalada de cuscús de frijoles negros es muy sabrosa con caldo de pollo casero y jugo de limón fresco.

Si escurres el agua de cocción de las patatas, no la tires por el desagüe. ¡Guárdalo! El líquido con sabor a almidón es perfecto como base para sopas. ¿Qué otro líquido debo conservar? Uno de los cazadores furtivos de pollo o camarones. Si no planea usar este oro líquido para cocinar de inmediato, transfiéralo a recipientes aptos para el congelador, etiquételos y guárdelos. Guarde el líquido del pollo cocido y el cóctel de camarones del Chef John para sopas y guisos más sabrosos.

Piensa en hierbas. Sin agregar calorías, las hierbas son una forma súper fácil y saludable de agregar sabor y un gran atractivo visual a sus platos. Agregue hierbas verdes frescas a sopas, ensaladas, huevos revueltos y tortillas, e incluso yogur natural. Te sorprenderá gratamente los efectos que tendrán en tu comida. Algo tan simple como el arroz puede transformarse por completo con algunas hierbas, como este arroz con lima y cilantro.

Cuando la vida te da limones… ¡cítricos! Desde la cáscara hasta el jugo, las frutas cítricas son otra forma práctica de agregar especias y sabor a sus platos. Agregue un chorrito de jugo de limón a una taza de sopa, ralle una lima en un tazón de arroz cocido, mezcle jugo de toronja en un aderezo de rúcula, etc. te animo a hidratarte con más frecuencia. Esta receta de pollo a la naranja a la parrilla de Chris está repleta de jugo fresco y ni una onza de grasa. O pruebe esta sencilla sopa de lentejas y limón.

Como puede ver, juntos o solos, estos simples consejos le ayudarán a agregar sabor a su comida sin agregar lo que está tratando de evitar.

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