⚡ [2021] Esta especia herbácea india es uno de los ingredientes más utilizados en mi cocina ahumada.tienda

En general, el refrigerador de mi padre es un espacio de pesadilla. Es la única persona que conozco a la que le encanta ir de compras tanto como a mí, y se nota en su nevera. Siempre hay manojos de verduras abandonados, latas de cerveza olvidadas y montones, montones de condimentos, salsas y aderezos comprados en el calor del momento. Pero debido a que compra tantos artículos al azar, ocasionalmente se encuentra con grandes productos que no conocía antes, y me transmite ese conocimiento. Y así fue como me enteré de Swad Coriander Chutney.

Swad es una marca de alimentos estadounidense que fabrica toneladas de artículos comestibles para la cocina india, como especias, alimentos congelados, harinas, etc. He probado muchos de sus productos y todos son excelentes, pero ninguno cambia mi vida. como su salsa picante de cilantro.

Swads Cilantro Hot Sauce es uno de esos condimentos que pueden convertir cualquier alimento útil que solo necesita algo para mi cuerpo en algo que realmente disfruto. Es una pasta espesa de cilantro, coco, chiles serranos, ajo y jengibre. Se mantiene en el refrigerador durante bastante tiempo, pero conserva un sabor crujiente y recién hecho que despertará cualquier cosa que lo revuelva o cuchare.

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El perfil de sabor que despierta el paladar podría incluso llevarte a descubrir más cocina india, sé que lo disfruté. Agité la salsa picante sobre pollo con leche de coco cocido a fuego lento y lo usé como aderezo para un rico dal de lentejas.

A pesar de tener un perfil de sabor claramente indio, este chutney de cilantro se presta deliciosamente a mucho más que el amplio mundo de la cocina india. Lo disfruté con huevos fritos simples. (En mi opinión, la prueba más importante de cualquier especia es si sabe bien con los huevos. Esta pasa con gran éxito). También es un gran aderezo para cualquier tazón de cereal, para darle vida a las sobras de vegetales asados ​​o proteína asada. . Sería perfecto rociado sobre un bistec en lugar de salsa verde o chimichurri, y tampoco me importaría como acompañamiento de pollo asado. Incluso puede mezclarlo con mayonesa para agregar un gran sabor a un sándwich de queso o pavo a la parrilla.

Este es realmente un condimento de bolsillo que lo acompañará tanto en sus comidas perezosas como en sus ambiciosos proyectos de cocina.