Referencia: ⚡ [2021] Nachos de Cerdo Ahumado ahumados.shop
Los nachos de cerdo desmenuzado son una pila deliciosamente desordenada de sabores salados. Carne de cerdo ahumada, salsa BBQ ácida, frijoles salados y salsa cremosa de queso sobre una montaña de totopos crujientes.
Enlaces relacionados:
CÓMO AHUMAR SALMÓN
Chuletas de Paleta de Cordero Ahumado: Aprende a ahumar la carne
Costillas de cerdo ahumadas al estilo campestre en un pincho
Estos son los nachos «nacho» promedio: Nachos de cerdo: nachos americanos
La inspiración para estos nachos de puerco desmenuzado proviene de mi restaurante de barbacoa favorito aquí en Utah, Bam Bam’s BBQ. El maestro de boxes Cameron Treu conoce bien a un fumador y ha reservado su parrilla para el final. Un artículo muy popular en su menú es «Swachos». Tu versión de los nachos al estilo BBQ. Coloca capas de chips de tortilla crujientes con su queso, frijoles y salsa de paleta de cerdo ahumada (o pechuga) antes de cubrir todo con salsa BBQ. Es una cantidad enorme de comida y nadie que ordene los swakos deja a Bam Bam con hambre.
Nachos de cerdo desmenuzado a la barbacoa: nachos con cerdo
Los Swachos de Cam definitivamente me inspiraron a hacer estos nachos de puerco desmenuzado. Por supuesto, tengo que agregar mi propio toque y estilo a la receta para hacerla mía. En mi versión de nachos de puerco desmenuzado, uso mi puerco desmenuzado ahumado simple (cargado con un toque dulce, por supuesto). Casi siempre tenemos algo a la mano cuando envaso al vacío y congelo las sobras de grandes chefs para comidas fáciles como estas. Los frijoles son la versión de Todd de un frijol negro sazonado, hecho con frijoles enlatados cocinados con cebolla picada, ajo y chiles verdes para darle un toque especial. Sin embargo, el verdadero atractivo de esta receta es la salsa casera de queso para nachos.
Cómo hacer salsa de queso para nachos: nachos de cerdo desmenuzado: nachos americanos
Esta Salsa de Queso Nacho es la versión más fácil del queso casero. Es una receta básica excelente y simple que puedes condimentar como quieras. Yo uso queso cheddar para mantener las cosas clásicas, pero puedes usar queso jack, queso cheddar fuerte o cualquier tipo de queso derretido que te guste. Si eres fanático de la salsa de queso nacho estadio, usa este queso derretido artificial al estilo americano. Cuando llegues al paso tres, agrega cosas divertidas como jalapeños picados o chiles verdes para obtener más calor y sabor.
- Haz un roux. En una cacerola grande, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-alto. Batir la harina hasta formar una pasta espesa. Batir las 2 tazas de leche y llevar la mezcla a ebullición. Debe espesar y cubrir el dorso de una cuchara.
- Agrega el queso. Apaga el fuego y bate el queso por tandas hasta que se derrita y no queden grumos.
- Sazone su salsa de queso para nachos. Espolvoree su salsa de queso con chile en polvo y pimienta de cayena. Sazonar con sal.
Consejos para hacer nachos de puerco desmenuzado: nachos con cerdo
Los nachos son tan fáciles como parece cuando se trata de prepararlos. Tengo algunos pequeños consejos que tengo para asegurarme de que disfrutes comiendo tus nachos tanto como disfrutaste haciéndolos.
- Ve lejos en lugar de subir. Distribuya sus fichas en una capa uniforme en lugar de apilarlas. Esto crea más oportunidades para una buena relación chip-ingrediente.
- Ten todos los ingredientes listos y calientes. No querrás cubrir tus papas fritas frías, así que asegúrate de que los frijoles se mantengan calientes, el queso burbujee y el cerdo desmenuzado gotee.
- Toma fotos rápidamente. Sé que tus nachos van a ser increíblemente fotogénicos, así que asegúrate de tomar algunas fotos gratis por el gramo (y etiquétame #heygrillhey). Tenga en cuenta que cualquier retraso en comer los nachos después de haberlos ensamblado significa papas fritas empapadas.
Más recetas de cerdo desmenuzado
Cualquiera de estas recetas de puerco desmenuzado haría sobras INCREÍBLES para esos nachos de puerco desmenuzado.
Cerdo desmenuzado con azúcar moreno y bourbon
Tiras de cerdo al escabeche con sidra
Cerdo desmenuzado Carolina
Receta de nachos de puerco desmenuzado
Preparar deliciosas sobras para su familia debería ser pan comido. Si está buscando la mejor manera de asar mejor, alimentar a las personas que ama y convertirse en un héroe de la parrilla en el patio trasero, únase a mi grupo de miembros, The Grill Squad, para tener acceso completo a toda mi carne, especias, salsa y mucho más. Obtenga clases magistrales de compra de carne, podcasts y mucho más.
¿Quiere que le entreguen los regalos de Hey Grill Hey directamente en su puerta? Patio Provisions tiene excelentes productos para ayudarlo a preparar deliciosas comidas para su familia y amigos. Esta receta presenta mi firma Everything Sauce para hacer que los nachos realmente canten.
Nachos con cerdo desmenuzado: Nachos de cerdo: nachos de cerdo desmenuzado
- Prepara los frijoles sazonados. En una cacerola mediana, caliente el aceite a fuego medio-alto….
