Ensalada de pasta con pollo a la plancha y mahonesa de estragón

Para la mayonesa de estragón, coloque el estragón, las yemas de huevo, la mostaza, la sal y el aceite vegetal en un recipiente alto y delgado, coloque en el fondo del recipiente con una batidora de mano y mezcle hasta que los líquidos se emulsionen. Saborizar con jugo de limón.