Pargo a la plancha, espárragos y ensalada de naranja

Precaliente una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Rocíe ligeramente el pargo y los espárragos con aceite. Cocine el pargo, con la piel hacia abajo, durante 1-2 minutos o hasta que esté crujiente. Voltee y cocine por 2 minutos o hasta que esté bien cocido. Transferir a un plato. Freír los espárragos, volteándolos, durante 1-2 minutos por cada lado o hasta que estén tiernos.