Rotolo de remolacha plateada y salmón con crema de limón

Sumerja una hoja de lasaña en un recipiente grande con agua hirviendo, luego retírela inmediatamente y colóquela sobre una superficie de trabajo. Cepille ambos lados ligeramente con aceite. Repita con una segunda hoja de lasaña, superponiéndola ligeramente sobre la primera para formar un cuadrado de 30 cm. Extienda la mitad de la mezcla de salmón sobre tres cuartos del cuadrado de pasta, luego enrolle hacia el extremo sin relleno. Repita con otras 2 hojas de lasaña y el resto de la mezcla de aceite y salmón.