Salmón envuelto en prosciutto con pesto y calabaza asada

Sazone el salmón ligeramente con sal marina y pimienta recién molida. Envuelve cada filete de salmón en una loncha de jamón serrano. Cepille ligeramente con aceite y cocine a la parrilla de 3 a 4 minutos por cada lado, hasta que esté bien cocido por fuera pero aún ligeramente rosado en el centro. Cubrir ligeramente con papel aluminio y dejar reposar durante 2 minutos.